「二槽シンク 900×600×800」は、洗浄とすすぎの工程を分け、衛生管理と効率を両立。 毎日の洗い場作業を劇的にスムーズにします。
メリット
- 衛生基準への対応: 「洗剤洗浄用」と「すすぎ用」など、用途を分けて使用することで、食中毒予防のための衛生的な洗浄工程を確実に実行できます。
- 効率的な食器洗浄: 左右の槽で作業を分担できるため、洗い場での食器処理や調理器具洗浄の作業効率が大幅に向上します。
使用イメージ
- 食器洗浄エリア: 食洗機の前処理として、一方の槽で予備洗い、もう一方の槽でつけ置きを行い、作業スピードを上げる。
- 三槽式が不要な小〜中規模店: 1つの槽で食材の洗浄・浸け置きを行い、もう1つの槽で調理器具の洗浄を行う。
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