「コンロ台 1200×600×650」は、大型の熱源を安全に、最も使いやすい高さに設置。 スープや煮込み料理の専門的な作業を支えます。
メリット
- 熱源の高さ調整: ガステーブルよりも高さを低く（通常600〜650mm）設定できるため、大きな寸胴鍋での作業が楽になります。
- 確実な熱源の固定: 重量のあるガス機器を安定して設置でき、調理中の揺れや転倒のリスクを低減します。
使用イメージ
- ラーメン・スープ専門店: 大型の寸胴鍋を置き、長時間にわたるスープの仕込みや灰汁取り作業を行います。
- 和食・煮物専門: 鍋を覗き込みやすい高さに設置し、繊細な火加減を必要とする煮物作業を集中的に行います。
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